Зустріч, що відбулась 27 березня у Zoom з Асоціацією готелів та курортів України (UHRA), виявилася дуже плідною та корисною для викладачів кафедри готельно-ресторанного бізнесу. Прослухавши ознайомчий курс з терміноголії USALI, викладачі отримали чітке уявлення про систему обліку в готельній галузі та її важливість для успішного функціонування підприємства.
USALI – міжнародна уніфікована система обліку для готельної галузі, яка широко використовується у тисячах готелів по всьому світу, та допомагає розраховувати KPI підприємства. Стандарти, що встановлені USALI, дозволять власникам готелів порівнювати фінансовий стан та операційну ефективність конкретного закладу з йому подібними.
Ірина Нагорняк та Володимир Цимбал ознайомили зі змістом посібника, статистичними показниками операційного звіту, особливостями обліку, KPI, впровадження USALI. Особливо вражаючим було вміння експертів пояснювати складні поняття простими та доступними словами, що дозволило з легкістю засвоїти новий матеріал. Крім того, велике значення мало можливість обміну досвідом з представниками інших вищих навчальних закладів, що дозволило зрозуміти різноманітність підходів до вирішення спільних завдань та задач.
Тренінг став важливим кроком у підготовці викладачів до впровадження нових методів обліку та управління в навчальному процесі, розробки нових дисциплін. Велика вдячність організаторам за можливість брати участь у таких заходах та сподіваємось на подальшу співпрацю у цьому напрямі.
